Le clafoutis

Dans mon verger

Plein de pêchers

Se trouve un cerisier

Aux fruits ensoleillés.

Un panier, une échelle

Je prends les plus belles

De ces offrandes rougeoyantes

Sucrées et si tentantes !

Vite à la cuisine !

Un moule pour les coquines,

Beurre, sucre et lait,

Farine et vanille, une cuillerée,

Tout ça

Dans un grand plat,

Touillons hardiment

Et sans affolement

Puis renversons sur ma récolte

D’un geste désinvolte

La pâte achevée.

Les cerises sont bien installées

Alors de la cannelle, un soupçon

Et hop au four pour la cuisson.

Le temps d’un câlin

Au chat et au chien,

Déjà toute la maison

Embaume hors raison.

Les enfants sont là

Avec leurs cris et leurs éclats

Et tout en tentation le clafoutis

Y est aussi !

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